Разместить резюме Добавить вакансию
Разместить резюме
Добавить вакансию

Резюме не актуально. Контактная информация недоступна.

Стартап-менеджер
100 000 рублей

Стаж работы: Более 10 лет

Предыдущие места работы, должности, функции

Опыт работы в общепите 15 лет.

Начиная от обычных кафе быстрого питания, клубов, далее - кафе, баров, ресторанов, заканчивая уже полной перезагрузкой нерентабельного кафе, в качестве стартап-менеджера.

Довелось поработать в 29 заведениях трёх городов: Хабаровск, Владивосток, Южно-Сахалинск. Имею опыт работы на всех позициях персонала зала :
Официант, Кассир, Бариста, Бармен, Бар-менеджер, Сомелье, Администратор, Менеджер, Сервис-менеджер.

Начало карьеры с 2007 по настоящее время.

Готова к новым проектам, а также перезагрузке нерентабельных.
В паре с талантливым шеф-поваром.
Стрит-фуд, концептуальные заведения.

Поможем со всем. Правильно выстроим логистику, найдём поставщиков-заключ.договор., разработаем меню, тех.карты, подберём и обучим персонал.
Минимальная оплата труда за 1 проект - 100 тыс.
Итоговая сумма выводится после брифинга/консультации, где определяем состояние заведения, задачи и тд.


Образование: Среднее профессиональное

Учебные заведения, год окончания, специальность

09.2008-06.2012 ХГОУ СПО технический колледж (строительство и эксплуатация зданий и сооружений окружающей среды - техник)


Дополнительно о себе, иные профессиональные навыки, личностные качества

Я имею достаточно строгие понятия о сервисе (который начинается с порога) и вкусной еде (сочетание, качество, технология приготовления) поэтому всегда в поисках интересных проектов, новых ощущений, концепций и тд, Важно развиваться, всегда. Чем я и занимаюсь.
Сейчас я обладаю абсолютным пониманием ведения ресторанного бизнеса благодаря своему опыту и принципам.
Неконфликтная, но требовательная.
Стрессоустойчивая, но не терплю хамство.
Люблю работать от души и полностью погрузившись.
Энтузиазм, новые идеи, оптимизация, всё - для качественной бесперебойной работы и сервиса прилагается.



Похожие резюме:
Заведующий хозяйством
Женщина, 52 года, среднее профессиональное образование, стаж работы более 10 лет
Директор
Мужчина, 51 год, среднее профессиональное образование, стаж работы более 5 лет
Бригадир монтажной группы
Мужчина, 49 лет, среднее профессиональное образование, стаж работы более 10 лет
Заведующий складом
Мужчина, 42 года, среднее профессиональное образование, стаж работы более 5 лет
Специалист
Женщина, 37 лет, высшее образование, стаж работы 5 лет
Кухонный работник
Женщина, 53 года, среднее профессиональное образование, стаж работы более 10 лет
Слесарь по изготовлению деталей и узлов систем вентиляции, кондиционирования воздуха 5 разряда
Мужчина, 51 год, среднее профессиональное образование, стаж работы более 10 лет
Вахтер
Женщина, 53 года, неоконченное высшее образование, стаж работы более 10 лет